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香菇（BTG）
参数
购销商品
商品名称：香菇
商品代码：BMU
数量
订货价格
交收地点
交收时间
买卖双方通过购销所电子购销系统就当日订立成功的香菇申报交收，交收需按照购销所《天津渤海商品购销所香菇交收办法（暂行）》的有关规定进行。
买卖双方根据交收申报的情况和配对结果，依据《天津渤海商品购销所现货购销管理办法》的有关规定，收取或支付延期交收补偿的。
质量规定
用于交收的香菇应符合以下规定：
6.1标准品为符合国标GH/T1013-1998《香菇》的二级厚菇，质量指标如下：
| 技术要求 | 项目 | 二级厚菇质量指标 | 检验依据 |
| 感官要求 | 颜色 | 菌盖淡褐色至褐色，菌褶黄色 | 国标GH/T1013-1998《香菇》（附件一） |
| 菌盖厚度/cm ≥ | 0.5 | ||
| 形状 | 扁半球形稍平展或成伞形规整 | ||
| 开伞度/分 ≤ | 7 | ||
| 大小/cm | 3.0~4.0 | ||
| 菌柄长度cm | ≤0.5 | ||
| 气味 | 香菇特有香味，无异味 | ||
| 残缺菇/% ≤ | 2.0 | ||
| 碎菇体/% ≤ | 0.5 | ||
| 褐色菌褶菇、虫孔菇 % ≤ | 1.0 | ||
| 杂质/% ≤ | 1.0 | ||
| 不允许混入 | 带泥菇、霉变菇、活虫体、动物毛发和排泄物、的属物、矿物质 | ||
| 理化指标 | 水份，% ≤ | 13 | |
| 粗蛋白，% ≥ | 15 | ||
| 糖分，%≥ | 40 | ||
| 粗纤维，% ≥ | 6 | ||
| 灰分，%≤ | 7 | ||
| 卫生指标 | 按行标NY 5095－2006《无公害食品 食用菌》（附件二）执行 | ||
6.2香菇电子《仓库存货凭证》有效期为6个月，有效期满自动注销；持有《仓库存货凭证》的购销商，可在有效期满前重新申请生成新的电子《仓库存货凭证》。
6.3香菇交收运营中心须在质检有效期到期前协助货主重新检验。重新检验结果不符合购销所香菇交收质量规定的，指定生产企业应在10个工作日负责调换货，以配合重新检验并生成新的电子《仓库存货凭证》，检验费用由卖方承担。
6.4香菇出库水份含量允许范围≤14%。
七、购销意向的
7.1 为保障本合同顺利履行，本合同订立时，买卖双方应按照《天津渤海商品购销所现货购销管理办法》的规定，交付购销意向的，购销意向的为本合同总货款的 20%。
八、货款结算
8.1 本合同订立后，按照《天津渤海商品购销所现货购销管理办法》的规定，进行货款结算。
九、发票
9.1 买卖双方进行实物交收时，卖方根据《天津渤海商品购销所香菇现货交收办法》规定，应向买方开具增值税普通发票。
十、违约责任
10.1 根据《天津渤海商品购销所现货购销管理办法》及购销所有关规则的规定，买方在本合同订立后，未能及时、足额向购销所交付购销意向的或货款的，买方即构成违约。
10.2 根据《天津渤海商品购销所现货购销管理办法》及购销所有关规则的规定，卖方在本合同订立后，未能及时、足额向购销所交付购销意向的或未能及时向购销所提交足额数量的《仓库存货凭证》的，卖方即构成违约：
10.3 任何一方发生违约行为后，违约方应按照《天津渤海商品购销所现货购销管理办法》及购销所有关规则的规定，向守约方承担
违约责任。
十一、免责条款
11.1 受地震、台风、火灾等自然灾害以及 政策重大变化或其他不可抗力事件的影响，导致本合同不能全部履行或部分履行的，根据不可抗力事件的影响，部分或全部免除责任。一方因不可抗力事件不能履行协议的，应及时通知对方。
11.2 因政策、法律原因导致本合同无法履行的，各方部分或全部免除责任。
十二、合同的签署
12.1买卖双方通过其租用的购销商位输入购销密码，登录购销所电子购销系统订立合同的当日，合同即行成立。
12.2 本合同对应的购销代码、购销时间及购销密码被视为买卖双方的电子签名。
十三、其他条款
13.1 本合同未尽事宜，买卖双方同意按照《天津渤海商品购销所现货购销管理办法》及购销所有关规则的规定执行。
13.2 因履行本合同所发生的或与本合同有关的一切争议，买卖双方应友好协商或由购销所调解解决；如双方协商解决未果的，可提交天津仲裁委员会进行仲裁。
13.3 本合同由购销所根据其有关购销规则进行解释。
13.4 本合同的附件与本合同具有同等法律效力。
合约主要条款
交收质量标准及差价参考
用于交收的香菇标准品为符合国标GH/T1013-1998《香菇》的二级厚菇，买方如有其它等级的香菇交收需求，如一级厚菇、三级厚菇、普级厚菇，可与卖方协商解决，相关质量标准及差价如下：
| 技术要求 | 项目 | 一级厚菇质量指标 | 三级厚菇质量指标 | 普级厚菇质量指标 | 检验依据 |
| 感官要求 | 颜色 | 菌盖淡褐色至褐色菌褶黄色 | 国标GH/T1013-1998《香菇》 | ||
| 菌褶淡黄色 | 菌褶深黄色 | 菌褶黄色 | |||
| 菌盖厚度/cm ≥ | 0.5 | 0.4 | - | ||
| 形状 | 扁半球形稍平展或成伞形规整 | 扁半球形稍平展或成伞形规整 | |||
| 开伞度/分 ≤ | 6 | 8 | 9 | ||
| 大小/cm | ≥4.0 | ≤3.0 | - | ||
| 菌柄长度cm | ≤0.5 | ||||
| 气味 | 香菇特有香味，无异味 | ||||
| 残缺菇/% ≤ | 1.0 | 3.0 | 5.0 | ||
| 碎菇体/% ≤ | 0.5 | 1.0 | 2.0 | ||
| 褐色菌褶菇、虫孔菇 % ≤ | 1.0 | 3.0 | 5.0 | ||
| 杂质/% ≤ | 1.0 | 1.0 | 2.0 | ||
| 不允许混入 | 带泥菇、霉变菇、活虫体、动物毛发和排泄物、的属物、矿物质 | ||||
| 理化指标 | 水份，% ≤ | 13 | |||
| 粗蛋白，% ≥ | 15 | ||||
| 糖分，%≥ | 40 | ||||
| 粗纤维，% ≥ | 6 | ||||
| 灰分，%≤ | 7 | ||||
| 卫生指标 | 按行标NY 5095－2006《无公害食品 食用菌》执行 | ||||
| 品级 | 一级厚菇 | 三级厚菇 | 普级厚菇 |
| 差价 | + 元/公斤 | － 元/公斤 | + 元/公斤 |
交收品牌
| 序号 | 指定交收品牌 | 商品名称 | 包装 | 商品规格 |
| 1 | 百森 | 香菇 | 25kg/箱 | 二级干厚菇 |
| 2 | 天旨 | 香菇 | 25kg/箱 | 二级干厚菇 |
| 3 | 沈氏 | 香菇 | 25kg/箱 | 二级干厚菇 |
交收仓库
| 仓库编号 | 交收仓库名称 | 仓库地址 | 联系人 | 联系方式 | 备注 |
| 1号中心分库 | 浙江省丽水市庆元县五都工业园区曙光路8号 | 王伟敏 | 手机：13906780218电话：0578-6138838传真：0578-6138801Mail:228169909@qq.com |
指定检验机构
| 序号 | 指定检验机构名称 | 地址 | 联系人 | 联系方式 | 备注 |
| 001 | 庆元县产品质量计量检测所 | 庆元县龙洲西路（质监局） | 夏琼 | 手机：15988080087电话：0578-6050376传真：0578-6050379邮箱：441862209@qq.com | 抽样费：100元/批检验费：1000元/批单项指标检验费另议 |
仓储相关费用
| 项目 | 收费标准（人民币） | 备注 |
| 仓储费 | 0.03元/公斤*天 | 不足1吨的部分按1吨计 |
| 转存费 | 0．02元/公斤 | |
| 入库费 | 0.08元/公斤 | |
| 出库费 | 0.04元/公斤 | 转现收取 |
| 转库（堆）费 | 0.04元/公斤 | 转存时收取 |
| 变温费 | 0．04元/公斤 | 转存时收取 |
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